Zanaatkâr Mutfağı
Profesyonel teknikler, butik atölye deneyimi
Seçkin şef kadromuzla küçük gruplarda gerçekleşen aylık abonelik kursu. Lezzet odaklı, el yapımı tarifler ve bireysel geri bildirim.
resmi olarak kayıtlı bir şirkettir ve yasalarına uygun olarak faaliyet göstermektedir ve Avrupa Birliği düzenlemelerine uygundur.
Zanaat, kalite ve süreklilik
Atölyemiz, yerel tedarikçilerle kurduğu yakın ilişkiler, sınırlı katılımcı sayısı ve dikkatle seçilmiş mevsimlik menülerle öne çıkar. Eğitmenlerimiz Michelin ve uluslararası staj geçmişlerine sahip olup her derste bireysel geri bildirim sağlar. Programlarımız yeni başlayanlardan deneyimli aşçılara kadar özelleştirilebilir.
Bilgi için: contact@
2–4 iş günü içinde yanıt vermeyi hedefliyoruz.
Stüdyo anları: malzeme özeni, gösteri ve uygulama.
Vaka: Atölyeden Sofraya - Bir üretim hikayesi
Meydan Okuma
Katılımcılar genelde evde teknik eksikliği ve kaynaklı belirsizlik nedeniyle profesyonel sonuçlara ulaşamıyordu. Bu, kaliteyi sürekli olarak etkiliyordu.
Yaklaşım
Küçük grup dersleri, bire bir geri bildirim ve malzeme odaklı atölyelerle öğrencilerin temel teknikleri hızla uygulamaya alması sağlandı. Her ders uygulamalı olup detaylı not ve reçete verildi.
Sonuç
Katılımcılar üç ay içinde tariflerini tutarlı biçimde tekrar üretebiliyor; bazıları yerel pazarlar ve etkinlikler için üretime başladı. Süreç kalite odaklı, izlenebilir ve öğreticiydi.
+1,200
Tamamlanan ders
%86
Abone korunma
35
Yerel tedarikçi ortaklıkları
Şef Mira Altan
Gurme eğitimleri ve modern tekniklerde 12 yıl deneyim. Menü tasarımı ve atölye yönetimi.
Şef Daniel Moreau
Klasik Fransız mutfağı ve sürdürülebilir tedarik zinciri uzmanı. Bireysel mentorluk sağlar.
Aylık Abonelik Planları
Bir ana teklif etrafında yapılandırılmış esnek paketler. Her plan aylık abonelik şeklindedir ve özel atölye avantajları içerir.
Premium Abonelik
€120 /month
- Haftalık 1,5 saat canlı atölye
- Kişisel mentorluk (ayda 1)
- Tedarikçi bağlantıları ve tarif paketi
- Sınırlı katılımcı kontenjanı
- Öncelikli rezervasyon
Standart
€70 /month
- Haftada bir canlı ders
- Grup geribildirim
- Aylık tarif paketi
- Online kaynak erişimi
Başlangıç
€35 /month
- Aylık 2 saat grup atölye
- Temel teknik rehberi
- Topluluk erişimi
- Kısa tarif özetleri
Kursa başlangıç seviyesinde misiniz?
Evet. Tüm düzeyler için modüllerimiz var; eğitmenler temel teknikleri adım adım gösterir.
Ders takvimi nasıl işler?
Aylık abonelik çerçevesinde haftalık atölyeler belirlenen günlerde tekrarlanır; özel seanslar öncelikli abonelik avantajıdır.
Ödeme ve iptal politikası
Aylık otomatik ödeme; iptal için bir ay önceden bildirim yeterlidir. İade politikası koşullara bağlıdır.
Stüdyo ziyareti mümkün mü?
Evet, randevu ile atölye ziyaretleri ve ön görüşmeler düzenlenir. Buradan rezervasyon yapabilirsiniz.
Atölye Ziyareti ve İşbirlikleri
Stüdyomuzu görmek, programı tartışmak veya kurumsal atölye planlamak için randevu alın.
